La pizza che sforniamo è fatta come vuole la tradizione, con impasto lievitato con le giuste tempistiche e con il forno a legna.
Ma a rendere speciali le nostre pizze sono gli ingredienti: anche per le pizze sono scelti tra i più buoni del territorio, genuini, freschi, a km 0: questo rende le nostre pizze un trionfo di sapore.
Portiamo sulla tavola la vera cucina casalinga e una buonissima proposta di pizzeria. Il menu comprende anche fritti e stuzzicheria: supplì, fritto misto, oliva all’ascolana, fiori di zucca fritti, verdure pastellate…
Il segreto per una buona pizza parte dagli impasti. I nostri sono ottenuti da farine di qualità, che selezioniamo, e poi sono sottoposti a lunghi tempi di lievitazione, così che la pizza è anche leggera.
La Trattoria Pizzeria La Pergola è immersa in un paesaggio di montagna, nel borgo di Montelanico, dove accogliamo i clienti con tavoli all’aperto e con sale interne, spaziose, arredate in modo informale. Venite a trovarci, siamo conosciuti in tutta la provincia di Roma, una certezza per chi vuole solo il meglio.
Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
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